به گزارش راه صنعت، علی بهره‌مند درباره وضعیت تولید و قیمت شیرینی شب عید و ایام نوروز با بیان اینکه قنادی ها با افت شدید فروش روبه‌رو شده اند، افزود: امکان افزایش قیمت در تولیدات این صنف منطقی نیست زیرا به دلیل افت فروش، برخی واحدهای قنادی امکان ادامه فعالیت نخواهند داشت.

رئیس اتحادیه قنادان با بیان اینکه قیمت شیرینی به دلیل افزایش هزینه های تولید نسبت به سال گذشته افزایش داشته است، اظهار داشت: امسال قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان برای واحدهای درجه یک ۲۵۵ هزار تومان و برای واحدهای درجه دو ۲۰۰ هزار تومان تعیین شد.

وی تصریح‌کرد: قیمت شیرینی شب عید و زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان بر اساس کیفیت و رتبه‌ بندی توسط قنادی‌ ها تعیین می‌شود، اما انتظار می‌رود قنادان محصول با کیفیت را با قیمت‌ های مناسب به دست مردم برسانند.

بهره مند گفت: با توجه به آزادسازی نرخ کالاهای اساسی همچون آرد، شکر، روغن و افزایش قیمت سایر مواد اولیه تولید کیک و شیرینی، هیچ قیمت‌گذاری دستوری برای شیرینی شب عید و ایام نوروز سال ۱۴۰۳ نداریم، اما مردم می‌توانند هرگونه گران‌فروشی را به اتحادیه و سازمان تعزیرات حکومتی گزارش کنند.

وی افزود: همه قنادی‌ ها و شیرینی فروشی‌ های کشور تحت نظارت و بازرسی بهداشتی و قیمتی مستمر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بازرگانی، اتاق اصناف کشور و اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان کشور قرار دارند.

این مقام صنفی اظهار داشت: موضوع نظارت بر عهده واحدهای نظارتی و سازمان صمت استان تهران است، اما طبق روال همیشه در ایام خاص نظارت‌ های بازرسان اتحادیه قنادان در بحث کیفیت، قیمتگذاری و عملکرد واحدهای صنفی مذکور تشدید می‌شود.

رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران گفت: بیش از ۳۵ هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی دارای پروانه در سراسر کشور موجود است که از این تعداد حدود ۲ هزار واحد پروانه‌ دار در تهران فعالیت دارند.

وی با تاکید براینکه با گران‌فروشان و کم فروشان برخورد خواهد شد، افزود: در صورتی که شهروندان در خصوص کیفیت و قیمت محصولات عرضه‌ شده در قنادی‌ ها و شیرینی فروشی‌ های تهران شکایتی داشته باشند، می‌توانند با شماره تلفن ۶۶۹۴۴۴۱۱ و ۶۶۹۴۴۴۹۹ با اتحادیه قنادان یا سامانه ۱۲۴ سازمان تعزیرات تماس بگیرند.

بهره مند اظهار داشت: این شکایات و گزارشات بررسی و در صورت تایید واحدهای متخلف به تعزیرات معرفی خواهند شد.

امسال قیمت هر کیلوگرم شیرینی تر و خامه ای برحسب مواد و کیفیت بین ۱۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان، شیرینی دانمارکی، زبان و پاپیونی بین ۱۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان، کیک یزدی بین ۱۱۰ تا ۱۶۰ هزار تومان و کیک یلدایی بین ۱۸۰ تا ۳۸۰ هزار تومان در شیرینی فروشی‌ های درجه یک و دو به فروش می‌رسد.

در ماه مبارک رمضان سال گذشته ۱۴۰۲ قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه برای واحدهای درجه یک ۱۷۰ هزارتومان و برای واحدهای درجه دو ۱۴۰ هزار تومان بوده است.